"Skandalingas" produktų Rusijos istorijos

Dėl tam tikrų produktų naudojimo laiką buvo galima mokėti savo gyvenimu, bet kažkas pažįstamą maistą šiandien jau seniai laikomas "Devils" ir užnuodytas.

Tabakas

Pirmą kartą tabako Rusijoje atsirado XVI-XVII a. Kai Ivanas Rūstusis ir jo įpėdiniai tabako atnešė anglų pirkliai, jis atsidūrė muskusinių bagažo pareigūnų samdinių, su iš interventionists jėgų ir kazokų Per rūpesčius.

Smoot baigėsi - prasidėjo būti sustabdytas, o visi standartų, laisvos minties požymiai: kai caras Michailas Fedorovič Romanovas tabako buvo žiauriai gėda.

Po Didelio gaisro Maskvoje 1634, kurių priežastis yra pripažinta uždrausta rūkyti buvo įvesta pagal bausmės mirties.

Tiesą sakant, neklusnūs vykdomi retai, dažniausiai rūkalius gresia "tik" A "iškirpti" iš nosies. Na, modernus Sveikatos apsaugos ministerija nėra pirminis jo Dėmesio: XVII amžiuje, rūkymas žudo, ir matomas žalos.

Alexei Michailovič Vyriausybė 1646 monopolizuota tabako pardavimas, yra protinga matyti šiame valstybės naudai. Tačiau, galingas patriarchas "Nikon", turi milžinišką įtaką jauno karaliaus, pagamintas išieškojimą drakoniškų priemonių prieš "bogomerzkih Potion"

Atsižvelgiant į 1649 katedra įsakyta bausti rūkančius plaka BATÓG, šnerves ir nuoroda kodekso, ir tai taikoma moterims.

Tik 1716 pirmoji Rusijos tabako gamykla buvo įkurta Ukrainoje. Šiek tiek vėliau jie atsirado Sankt Peterburge ir Maskvoje. Tabako Mažoji Rusija tuo metu buvo išskirti kaip aukštos kokybės, kuri buvo pristatyta net užsienyje.

Veršiena

Veršienos su krienais, keptomis šonkaulių, veršienos su grybų puodą - vienas iš nagų laistymo pavadinimų! Ilgą laiką šie patiekalai buvo neprieinamas mūsų protėviai. Ir tai nereiškia, kad veršeliai buvo neliečiamas, ir tarpa Rusijos valstiečiai. Daug šimtmečių yra Rusijoje eilės buvo draudimas veršienos suvartojimo.

Iš pradžių ji buvo vadinama valstiečių rūpi taupyti jaunas - į blauzdos su vaizdu mėgautis savo pasiūlyme mėsos skerdimo, jis pamatė neatleistina ekstravagancija. Tada ši praktika tapo tradicija, ir paėmė ant mistinio draudimo simboliu.

Tai buvo parašyta ir užsienio lankytojai į mūsų šalį, pavyzdžiui, Jacques Margeret: "Kalbant apie bulių ir karvių, jie bus daugintis kaip ryškus kaip nevalgo veršienos visoje Rusijoje ...".

Tik XVIII amžiaus pabaigoje tai buvo veršiena patiekalas vakarienė lentelės bajorų, o vėliau pasirodė kuklesnių stalų.

Pomidorai

"! Ir aš - Pomidorų" - sušuko compunctionate pyplys televizijos reklamos: šiandien raudonas vaisius yra žinomas ir mylimas visų amžiaus grupių žmonių, bet kai tai daržovių negalėjo įvykti mūsų protėvių stalo.

Oficialiai pomidorai niekada nebuvo uždrausta, tačiau jų valgomieji pripažino ne iš karto.

Ilgą laiką jie buvo laikomi nuodingi, net įtvirtintas lankytinos pravardės pomidorus: jie buvo vadinami "Pasiutęs uogos", "nuodėmingi vaisiai" ir "psinka".

Rusijoje, pomidorai buvo matyt antroje pusėje XVIII amžiaus Europoje. Iš pradžių pomidorai Rusijoje naudojamas kaip tvoros, sodo pavėsinės apdaila. Iš tamsiai žalia lapija ir raudonųjų vaisių, pavyzdžiui, namų šeimininkių derinys: puodai su daigais pomidorų buvo panaudoti kaip kambarines gėles ant palangės.

Tarp į Rusijos imperijos teismo bajorų nusprendė suteikti mylimas mažų krūmų pomidorų kaip amžinos meilės ir ištikimybės ženklas.

Šiek tiek vėliau, gydomųjų savybių pomidorų atsivėrė pasta pureed vaisių buvo laikomas geriausias vaistas nuo žaizdų. Tai buvo tik XVIII-XIX a pomidorų ruožtu buvo perduoti valgomąsias kultūras skaičius. Platus kaip iš uogų plitimas prasidėjo tik po Antrojo pasaulinio karo.

Kavos

Kavos buvo uždrausta daugelyje šalių per metus: nuo arabų pakrantėje į Europą, jis buvo laikomas "velnio gėrimas".

Britų dama nustatė, kad gėrimas, "džiūsta" savo vyru nori sutuoktiniams.

Nenuostabu, Rusija pelnė paradoksali valstybės reputaciją buvo nesaugi ir situacija su kavos įvedimo Rusijoje. Tiesą sakant, mes ne neduok ją, ir net priversta gerti ....

Per Petro I laikais kavos gavo jos plitimą visoje Rusijoje. Petras pats yra priklausomas "atkuriamojo Potion" kelionę į Olandiją metu.

Atvykus, jis išleido įsakymą, kuriuo tarnauti kavos jų mazgai. Ir dar daugiau - pradėjo siūlyti kavos prie įėjimo į įdomybes kabinetas. Bet gėrimas Rusijoje trūko nacionalinį gėrimą: gira, Sbitnev, žolių tinktūros ir nuovirai ir neįtikėtinai brangūs pupelės yra ne itin sužavėjo žmonių.

Žmonės taip pat manau, kad kava yra pateiktas paties velnio. Net patarlė kaip "Arbata prakeikė trimis tarybų ir kava septynių".

Labiausiai aistringai meilužis kavos buvo imperatorienė Jekaterina II. Virėjas imperatorės penkių puodeliai, virėjai naudojamas 400 g žemės pupelių - mažiau girtuokliauti ji nepripažino.

Arbata

rusų stalas ir kaimo gyvenimas dabar neatsiejamai susijusi su geriamojo arbatos, samovaro ir intymus pokalbiai per ilgus žiemos vakarais. Bet arbata, taip mylimas visame pasaulyje šiandien, Rusijoje buvo ne iš karto sutiko.

Žmonės net egzistavo patarlę apie "nuodėmingo" Gėrimas: ". Kas geria arbatą, desperatiškai Dievo, kurie geria kavą - įtvirtinančių Cove Kristumi"

1638 karališkoji Staļļmeistars Vasilijus Starkov, kaip ambasadorius Mongolijoje pirmą kartą į šventę paragavo gėrimo, kurį jis patiko. Matydamas to, Altyn-Hanojus išsiųsti Rusijos caras Michailas Fedorovich kelių tonų arbatos.

Iš pradžių Rusijos didikai ne suprato, ką su jais daryti. Bet tada nusprendė užpilkite verdančiu vandeniu ir gerti tapo mėgstamiausia karališkoji stalo. Ūkininkams užsienyje suvirinimo buvo galima, ji buvo naudojama tik ypatingais atvejais. Todėl ten buvo frazė "kai arbata atsiduoti." Daugelis neturtingi žmonės net nežino, kaip padaryti, kad arbata. tokie humoro eilėraščiai buvo parašyta šia tema Vasilijus Zhukovsky:

Tiesiog man atsiuntė arbatos meistras ir pasakė jam maistą. Bet jis niekada, aš žinau, kaip ši arbata virėjas paėmė tada pilamas šiek tiek vandens, pridėti arbatą aš tikiu, visi į puodą. Ir sezoną su svogūnų, paprikos, petražolės šaknies Taip.

Aš pilamas Sudarymas ant dubenį, gerai išmaišyti, atvėsinti jį šiek tiek. Tuo magistro stalo paduotas. Svečiai su džentelmenas ikrai. Jis azhno įsiutę ir siuntimo į tvartus, man buvo įsakyta būti flogged.

Ilgas mintis, įdomu, "Kas gali patikti?" Ir tada, tada supratau, kad aš pamiršau pridėti druskos.

Bulvių

Bulvės, nes ji vėliau būtų vadinamas "antrąja duona" Rusijoje yra ne tai, kad buvo uždrausta, tačiau įsitvirtinti, o nuobodu, jis yra vienas iš ilgą laiką žmonėms.

Rusijoje jis buvo pristatytas per vėlai, į XVIII amžiaus pradžioje. Tapo pripažinta gerbėjas Petras I Overseas patiekalų skonį šakniavaisių Nyderlanduose, jis įsakė pristatymą į Rusiją gumbų krepšys sodinimo ir auga.

Mūsų žemė bulvių labai gerai nustebino, tačiau Rusijos valstiečiai bijojo nežinomo augalo ir dažnai atsisakė ją auginti.

Be to, pirmą kartą dažnai buvo apsinuodijimų atvejai. Tai paprastai atsitinka dėl negalėjimo tinkamai naudoti šaknis. Valstiečiai valgė uogas, primenantys maži pomidorai, kurie yra žinomi, nėra tinkami maistui ir net nuodingas.

Man nepatiko Liaudies ausies pavadinimą: ūkininkai sužinojo, kad žodis "bulvių" kilęs iš vokiškų žodžių "Kraft Teufel", kuris reiškia "velnio galią."

Yra anekdotas, mitas apie tai, kaip Petras pakėlė bulvių populiarumą. Karalius įsakė augalų laukuose bulves ir įdėti jam ginkluotą sargybą, kuri buvo visą dieną ir naktį saugoti laukus, ir praleisti naktį miega. Pagunda buvo puikus, valstiečiai iš kaimų negalėjo atsispirti vagia bulves, kuri tapo jų saldus uždraustas vaisius, iškrovimo jų svetainėse.

Konin

Konin vyras pradėjo valgyti prieš daugelį metų. Laukiniai arklys buvo auka primityvių medžiotojų. Taip, ir prijaukinti jį kaip valgomieji mėsos šaltinį. Be I mūsų eros amžiuje, Kristaus Bažnyčia nuolat Senojo Testamento draudimą valgyti arklieną.

Ilgą laiką visame pasaulyje, arkliai neleidžiama ant mėsos, nes jų ekonominę vertę. Su mašinų XIX amžiuje, atsiradus draudimas arklienos į maisto vartojimo buvo pašalintas, Rusijoje tai atsitiko 1867 m. Po Europa nušlavė epideminių ligų galvijų, arklienos pardavimo šoktelėjo.

Bet arklienos vis dar žiūrima su poveikio, nes daugelis rusų valgyti arklieną, kuri yra suvokiama kaip geriausias žmogaus draugas, yra nepriimtinas.

Kai kuriose anglakalbėse šalyse yra uždrausti naudoti mėsos. Ši mėsa taip pat draudžiama Žydai ortodoksai.

Beje, tarp europiečių skleisti blogo skonio arklienos mitą. Taip yra dėl to, kad per trauktis iš Maskvos Napoleono kareivių valgė negyvas arklius, o ne naudojant druskos ir prieskonių miltelių, kuri sukelia daugybę apsinuodijimo maistu.